一般財団法人 食品産業センター

一般財団法人食品産業センター

この度食品産業センターは、農林水産省補助事業の平成31年度農山漁村6次産業化対策事業のうち食品の品質・安全管理サポート事業「HACCP手引書作成等」の補助金交付候補者に選定されました。
つきましては、HACCP に沿った衛生管理の制度化に対応できるよう、食品・業態ごとの危害要因分析や衛生管理のモデルプラン等を含む、“HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書“を作成する食品業界団体を公募いたします。

※ 手引書の作成については、厚生労働省が作成した「食品等事業者団体による衛生管理計画手引書策定のためのガイダンス」に沿って作成し、厚生労働省による確認（食品衛生管理に関する技術検討会による確認）を得ることを目指します。

【募集概要】

公募団体数：25団体程度（手引書の作成団体数）

応募開始：4月中旬を予定

応募締切：5月中旬を予定

採択結果：5月下旬を予定（専門的な知識等を有する者による検討会等による選定）

その他：公募要領等は、準備中（4月中旬頃発表予定）

参考1：農林水産省の平成31年度食品の品質・安全管理サポート事業のページ

http://www.maff.go.jp/j/shokusan/koudou/what_haccp/31yosan.html

参考2：厚生労働省のHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書のページ

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000179028_00003.html

お問い合わせ先（平日：9:30-17：00）

一般財団法人食品産業センター　技術環境部　

TEL：03-3224-2375

〒107-0052　東京都港区赤坂1-9-13　三会堂ビル