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出版物

有料出版物

表 題:食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き

    (2022年改訂版)


著 者:一般財団法人食品産業センター

発行所:一般財団法人食品産業センター

発行日:2022年3月30日

価 格:3,300円(本体価格:3,000円+税10%)
    (送料別、ただし同一住所10冊以上の場合は送料無料) 
    ※食品産業センター会員は本体価格より2割引させて
     いただきます。    

概 要:
 従前の「食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き」(平成28年(2016年))は、出版してから5年が経過しました。その間、平成30年(2018年)の食品衛生法や食品表示法等の改正により、「HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理」の制度化、食品等の「自主回収(リコール)情報」の行政への報告の義務化等が制度化されました。

 前回、平成28年(2016年)の改訂では、PB食品における食品事故に対する事前対策、SNS等への対応、食品防御についての加筆を行いました。

 今回の改訂では、リコール情報届け出の義務化に伴い、食品事業者がリコール事案や回収状況を行政に届け出る際の概要をまとめました。(A4判 140ページ)

 

冊子概要:目次をご参照いただけます。(PDF)

【リーフレット】(PDFでもご覧いただけます) 


【ご注文方法】

申込書をご用意しています。印刷し、必要事項をご記入の上、FAXもしくは郵送にてお申込み下さい。

(注意:海外への販売対応は致しておりません。)

申込書(PDF)  /  申込書(Word)

 

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出版物に請求書(代金と実費送料)を同封させていただきますので、ご確認のうえお振込みください。
※恐れ入りますが振込手数料はご負担ください。

 

なお、お届けに1週間から10日ほどかかる場合がございます。ご了承ください。


【お問い合わせ先】
一般財団法人食品産業センター 
企画調査部
TEL:03-3224-2366
FAX:03-3224-2398
〒107-0052 東京都港区赤坂1-9-13 三会堂ビル

 


表 題:食品産業統計年報(令和3年度版)


著 者:一般財団法人食品産業センター


発行所:一般財団法人食品産業センター

発行日:2021年12月24日

価 格:5,500円(本体5,000円+税10%)(送料別)
    ※食品産業センター会員様に限り、
     本体価格より2割引させていただきます。 

概 要:本書は、食品産業の構造、加工食品の生産、食品流通、食料消費、農林水産業などの諸統計を幅広く収集して編集しています。コロナ禍における食料の安定供給に対する重要性のさらなる高まり、輸出拡大、環境への配慮等の社会的な変化を捉えて内容を追加、改訂しました。企業行動戦略の構築や、食料産業政策の展開等にお役立ていただければ幸いです。(A4版 303ページ)

冊子概要:目次をご参照ください。(PDF)

【ご注文方法】
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(注意:海外への販売対応は致しておりません。)

 

「食品産業統計年報」申込書(PDF) /  「食品産業統計年報」申込書(Word)

 

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なお、お届けに1週間から10日ほどかかる場合がございます。ご了承ください。


【お問い合わせ先】
一般財団法人食品産業センター 
企画調査部
TEL:03-3224-2366
FAX:03-3224-2398
〒107-0052 東京都港区赤坂1-9-13 三会堂ビル

 

2011年 02月23日/有料出版物

機関誌:明日の食品産業

表 題:「明日の食品産業」


著 者:一般財団法人食品産業センター

発行所:一般財団法人食品産業センター

発行日:年10回 毎月1日発行(7・8月号、1・2月号は合併号)

概 要:当センターでは昭和45年の発足以来、機関誌「明日の食品産業」(月刊)を発行し、食品関係者のみならず食品に関心を寄せる方々に広くご愛読を頂いております。当機関誌は、当センターの課題・話題、行政課題・行政情報を重視して編集しております。

【本誌の主な内容】

ひとこと:
 巻頭言に相当。関係者に思うところを気軽に語っていただきます。
特集:
 当センターの課題・ミッションあるいは食品産業での話題を、

 当該分野における権威ある方と現場に携わる方の両方から論述・紹介いただきます。
トピックス:
 特集に組むような課題を個別に解説いただきます。
研究紹介:
 最近話題の技術を専門家に分かり易く紹介いただきます。
食品団体の話題:
 食品分野の各種団体でいま話題になっていることを紹介いただきます。
当センターの事業:
 当センターが実施している事業のうち、主要なものを紹介します。
食品業界の意見:
 食品産業団体が意見・見解を公表した場合に、その内容を掲載します。
催し物カレンダー:
 食品分野の催し物を収集し、カレンダー形式で掲載します。


年間購読料:5,500円(本体5,000円+税10%)(送料込み)

  原則、年度単位のご購読とさせていただいております。

  年間10冊 (4月号から翌年3月号まで、うち7・8月号及び1・2月号は合併号とします。)

  途中開始の場合、該当年度バックナンバーをお送りいたします。

  別送にて請求書をお送りします。指定の口座までお振込下さい。

    ※振込手数料はご負担下さい。

  同一住所で20セット以上お申し込みの場合、本体価格より2割引させていただきます。

 

【お申し込み方法】

  申込書をご用意しています。

  印刷し、必要事項をご記入のうえ、FAXか郵便にてお申し込み下さい。

  (注意:海外への販売対応は致しておりません。)

 

明日の食品産業申込書 (PDF)  /  明日の食品産業申込書 (Word)

 

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年間購読の更新について:

「明日の食品産業」は、お届けが途切れることのないよう、お客様からのご連絡がない限り、翌年度以降も継続してお届けさせていただきます。

年間購読の継続停止をご希望される場合は、次年度開始前の3月第3週の金曜日までに、お手数ではございますが、下記【お問い合わせ先】までその旨ご連絡くださいますようお願い申し上げます。


【「明日の食品産業」バックナンバーご紹介】

    令和3年度(2021年度)

令和2年度(2020年度)

平成31年・令和元年度(2019年度)

平成30年度(2018年度)

平成29年度(2017年度)

平成28年度(2016年度)

平成27年度(2015年度)

平成26年度(2014年度)

平成25年度(2013年度)

平成24年度(2012年度)

平成23年度(2011年度)

平成22年度(2010年度)

平成21年度(2009年度)

バックナンバー(1冊):1,100円(本体1,000円+税10%)(送料別

 

【お申し込み方法】

  申込書をご用意しています。

  印刷し、必要事項をご記入のうえ、FAXか郵便にてお申し込み下さい。

 

明日の食品産業申込書 (PDF)  /  明日の食品産業申込書 (Word)

 

  本体発送と同時に、請求書をお送りします。指定の口座までお振込下さい。

   ※振込手数料はご負担下さい。

 

  在庫僅少につき、ご提供できない場合があります。その際はご了承ください。

 


【お問い合わせ先】
一般財団法人 食品産業センター 企画調査部
TEL:03-3224-2366
FAX:03-3224-2398
〒107-0052 東京都港区赤坂1-9-13 三会堂ビル

◎「明日の食品産業」へ広告掲載を希望される方は、上記へご相談ください。