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出版物

アーカイブ月別: 2022年07月

 


表 題:食品産業統計年報(令和3年度版)


著 者:一般財団法人食品産業センター


発行所:一般財団法人食品産業センター

発行日:2021年12月24日

価 格:5,500円(本体5,000円+税10%)(送料別)
    ※食品産業センター会員様に限り、
     本体価格より2割引させていただきます。 

概 要:本書は、食品産業の構造、加工食品の生産、食品流通、食料消費、農林水産業などの諸統計を幅広く収集して編集しています。コロナ禍における食料の安定供給に対する重要性のさらなる高まり、輸出拡大、環境への配慮等の社会的な変化を捉えて内容を追加、改訂しました。企業行動戦略の構築や、食料産業政策の展開等にお役立ていただければ幸いです。(A4版 303ページ)

冊子概要:目次をご参照ください。(PDF)

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(注意:海外への販売対応は致しておりません。)

 

「食品産業統計年報」申込書(PDF) /  「食品産業統計年報」申込書(Word)

 

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なお、お届けに1週間から10日ほどかかる場合がございます。ご了承ください。


【お問い合わせ先】
一般財団法人 食品産業センター 企画・渉外部
                   TEL:03-6261-7306  /  FAX:03-6261-7967
〒102-0084 東京都千代田区二番町5番地5     
          番町フィフスビル 5階

 

表 題:食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き

    (2022年改訂版)


著 者:一般財団法人食品産業センター

発行所:一般財団法人食品産業センター

発行日:2022年3月30日

価 格:3,300円(本体価格:3,000円+税10%)
    (送料別、ただし同一住所10冊以上の場合は送料無料) 
    ※食品産業センター会員は本体価格より2割引させて
     いただきます。    

概 要:
 従前の「食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き」(平成28年(2016年))は、出版してから5年が経過しました。その間、平成30年(2018年)の食品衛生法や食品表示法等の改正により、「HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理」の制度化、食品等の「自主回収(リコール)情報」の行政への報告の義務化等が制度化されました。

 前回、平成28年(2016年)の改訂では、PB食品における食品事故に対する事前対策、SNS等への対応、食品防御についての加筆を行いました。

 今回の改訂では、リコール情報届け出の義務化に伴い、食品事業者がリコール事案や回収状況を行政に届け出る際の概要をまとめました。(A4判 140ページ)

 

冊子概要:目次をご参照いただけます。(PDF)

【リーフレット】(PDFでもご覧いただけます) 

 


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(注意:海外への販売対応は致しておりません。)

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なお、お届けに1週間から10日ほどかかる場合がございます。ご了承ください。


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一般財団法人 食品産業センター 企画・渉外部
                   TEL:03-6261-7306  /  FAX:03-6261-7967
〒102-0084 東京都千代田区二番町5番地5     
          番町フィフスビル 5階