受賞食品一覧
新製品開発部門
【特 徴】
無添加、無着色、無香料にこだわった涼菓で、中には文字通りおおきな角切りのりんごが「ごろっ」とたっぷり、シャキシャキの食感もそのまま！搾りたての風味をまるごと詰め込みゼリーのような食感の寒天で仕上げました。契約農家で丹念に育てられたりんごは、1個1個状態を確認しながらスタッフが手作業で切って加工します。
【特 徴】
たつの市御津町産のにんじんを１００％使用したジュースです。にんじんは、特に甘みのある初夏の早朝に収穫したものだけを厳選し、１瓶に約１０本を贅沢に使用しています。保存料は使用していません。また、瀬戸内海に囲まれた干拓地で生産されたにんじんはミネラルを バランスよく含み、ジュースの味を引き立てています。にんじんとは思えないフルーティーな味であることと、新たな特産品として地域の店舗の売上向上に寄与しています。
【特 徴】
ごろごろ雑穀米は、店頭でまず消費者（若い女性）の目に留まることを意識した商品で、無洗米と加圧焙煎した黒大豆、小豆、白大豆をプラカップ（２合３００ｇ入り）に入れた独自性ある商品です。共働きの女性をターゲットに、仕事と育児に日々多忙な中でも食事には手を抜かず、健康を意識したい女性向けの時短料理ご飯をイメージしました。そのために洗米が必要のない無洗米をベースに加圧焙煎した豆類を使用し、炊飯器に入れるだけですぐ炊けるように工夫しています。
【特 徴】
従来のいちじく甘露煮を一粒ずつの個包装パッケージにしました。シロップには、同じ鳥海山麓で育った山ぶどう果汁の他、寒天を加え酸味のきいたジュレをいちじくに纏わせています。パッケージにもこだわり、幅広い年代の女性に手に取ってもらえるよう、いちじくの実と葉をあしらったレトロモダン調のデザインにしました。
【特 徴】
口あたりは甘くまろやかで「はじける愛」を込めたシャンパン風のスパークリングと「つのる想い」を酵母に残したうすにごりでカクテル風のプレミアムの２本セット。この商品はモッコウバラの蔓が、ハート型に湾曲しており、花言葉が「あなたにふさわしい人」であることから“愛してる”と名付けました。
