いちじく甘露煮山ぶどう仕立て

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新製品開発部門（2018）
一般財団法人食品産業センター会長賞

いちじく甘露煮山ぶどう仕立て

都道府県：秋田県にかほ市
受賞会社名：佐藤勘六商店
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【特徴】

従来のいちじく甘露煮を一粒ずつの個包装パッケージにしました。シロップには、同じ鳥海山麓で育った山ぶどう果汁の他、寒天を加え酸味のきいたジュレをいちじくに纏わせています。パッケージにもこだわり、幅広い年代の女性に手に取ってもらえるよう、いちじくの実と葉をあしらったレトロモダン調のデザインにしました。