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受賞食品一覧

平成28年度受賞食品

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国産畜水産品利用部門(2016)
農林水産省食料産業局長賞

ぶりこんふぃ

都道府県:秋田県 にかほ市
受賞会社名:有限会社 三浦米太郎商店
> 公式ホームページ

【特徴】

秋田の名産であるハタハタの魚卵(ブリコ)を、低温オリーブオイルで煮詰めました。食材はすべて無添加です。ブリコのプチプチとした食感を、そのまま残しましたので、日本酒やワインのおつまみとして、またはサラダやパスタのトッピングなどで楽しむことができます。