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受賞食品一覧

平成29年度受賞食品

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新製品開発部門（2017）
一般財団法人食品産業センター会長賞

YAHAZU

都道府県：宮﨑県 延岡市
受賞会社名：宮崎ひでじビール株式会社
> 公式ホームページ

【特徴】

宮崎県内で栽培された大麦を自社で発芽・乾燥させて麦芽に加工し、自社加工した県内産麦芽を100%使用したビール。乾燥したての麦芽の持つ香ばしさ、すっきりした飲み口が特徴のジャーマンピルスナール。地域経済の循環を目指して、原料調達に加え、加工機器メーカーも宮崎県内企業とタッグを組み開発することで、“オール宮崎”での生産体制を整えて、商品化を実現しました。