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受賞食品一覧

平成29年度受賞食品

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新製品開発部門（2017）
一般財団法人食品産業センター会長賞

pasta sorriso 生パスタ・ラビオリ

都道府県：兵庫県 姫路市
受賞会社名：小川農園株式会社
> 公式ホームページ

【特徴】

自社農園の減農薬・減化学肥料で栽培した米粉を使い、地元産の卵・野菜さらには、自社で製造したチーズを原材料に、生パスタ（ラビオリ・トルテリーニ・ショートパスタ）を、自社のパスタ工房で製造し、消費者に提供しています。米粉パスタの製造方法を確立するとともに、地域の若手農家の野菜を使用しており、ふるさと食品の製造にとどまることなく、６次産業化にも取り組んでいます。