優良ふるさと食品中央コンクール表彰

優良ふるさと食品
中央コンクール表彰

「食感と味、栄養素を兼ね備えた新タイプの乾麺」をコンセプトに、健康志向の消費者に向けて開発した製品です（機能性表示食品）。原料には国内産小麦粉と、香川県善通寺市産の讃岐もち麦「ダイシモチ麦」を使用しています。
本品には「大麦由来β-グルカン」が含まれており、「食後の血糖値の上昇をおだやかにする」ことが報告されています（届出番号：H1119）。見た目には「そば」のような色合いですが、風味も良く、なめらかでもっちりとした食感が特長の美味しい乾麺に仕上がりました。