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受賞食品一覧

平成29年度受賞食品

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国産畜水産品利用部門（2017）
一般財団法人食品産業センター会長賞

房総真鯛春子焼「鯛めし・鯛茶漬け」

都道府県：千葉県 香取市
受賞会社名：株式会社 正上
> 公式ホームページ

【特徴】

真鯛を割烹仕立てで上品に調味し直火で丁寧に焼き上げ、北海道産昆布を腹に詰め更に昆布巻きにした後、最新の加圧加熱殺菌調理機を使用し、鯛の身はしっかりしながらも骨まで柔らかく食べられる製品に仕上げました。別添のだし醤油を加え、炊飯器でいつもながらに炊飯するだけで、お手軽ながら本格的な鯛めしができあがります。お茶をかけて｢鯛茶漬｣としても美味しく召し上がれます。