受賞食品一覧
令和4年度受賞食品
国産農林産品利用部門（2022）
農林水産省大臣官房長賞
にんにく農家が作った焼肉のたれ
都道府県：熊本県球磨郡
受賞会社名：山之一
【特徴】
九州山地の山間地域にある熊本県五木村の冷涼な気候を活かし、生産されたホワイト六片にんにくを、ふんだんに使った生産農家がつくる「焼肉のたれ」です。生産組合の中でも長年課題となっていた規格外品の利活用と地域農業振興への寄与を目指し、昔から村に伝わる希少な柑橘「くねぶ」など、五木村産・熊本県産の原料にもこだわって開発しました。にんにくの香りと味のバランスも良く、子育て世代に親しんでいただきたい商品です。
