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受賞食品一覧

令和3年度受賞食品

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国産畜水産利用部門（2021）
一般財団法人食品産業センター会長賞

オーストリッチもちどら

都道府県：埼玉県児玉郡
受賞会社名：美里オーストリッチファーム
> 公式ホームページ

【特徴】

ダチョウの卵を使用したどら焼きです。お菓子の生地にダチョウの卵と美里町産のもち麦を配合することで、通常よりもしっとりかつもっちりとした食感に仕上がっています。 ダチョウの英名が「オーストリッチ」、「もち麦」を使用している「どら焼き」なので『もちどら』、二つを合わせ『オーストリッチもちどら』という商品名にしました。 特徴を商品名に組み込むことで初めて食べる方にも食感などをイメージしてもらいやすくなる効果を狙っています。