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受賞食品一覧

平成30年度受賞食品

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国産畜水産品利用部門（2018）
農林水産大臣賞

黒さつま鶏の生ハムスライス

都道府県：鹿児島県 曾於市
受賞会社名：株式会社 ナンチク
> 公式ホームページ

【特徴】

鹿児島の黒牛，黒豚に続く第三の黒として注目されている「黒さつま鶏」のムネ肉を使用し、黒さつま鶏の特徴である「瑞々しく弾力のある肉質」により、生ハムのまろやかな塩味の中にも、鹿児島の郷土料理である「鶏刺し」のようなレアな食感を味わうことができる商品に仕上がっています。