しまね神紅エール

受賞食品一覧

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新製品開発部門（2025）
（一財）食品産業センター会長賞

しまね神紅エール

都道府県：島根県益田市
受賞会社名：高津川リバービア株式会社
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【特徴】

島根県オリジナル品種「神紅(しんく)」は、高い糖度、鮮やかな赤色、紅茶のような香りが特徴の高級ぶどうです。神紅は規格が厳しく、栽培も難しいため、島根県の農家が試行錯誤し、こだわりと誇りをもって生産している希少なぶどうです。
この神紅を贅沢に使用して、芳醇な香りの特別なフルーツエールをつくりました。