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平成２３年度「本場の本物」審査結果について
今年度、「本場の本物」に係る認定の申請があった品目について、先般、学識経験者等をもって構成された審査専門委員会において慎重に審査した結果、平成２４年３月２９日付にて下記の２品目を「本場の本物」として認定しました。
【平成23年度認定品目】
認定品目：松江の炭火あご野焼
申請者名：有限会社青山商店
品目概要：様式２（ＰＤＦ）
認定品目：飛騨・高原山椒
申請者名：有限会社飛騨山椒
品目概要：様式２（ＰＤＦ）
「本場の本物」はＥＵの地理的表示保護制度と類似した制度であり、その土地特有の地理的環境に起因し、当該地域の歴史や文化のなかで育まれ、先代の哲学と技を継承しこだわりの原料で本物の味をつくりつづける加工食品の保護、育成を目的とした制度であります。
なお、「本場の本物」の実施要領については、こちらをご覧ください。
追記：平成２３年３月、ＥＵ域内に英語、スペイン語、フランス語、イタリア語にて出版されている冊子『Qualigeo EU』に「本場の本物」が掲載されましたので、ご連絡いたします。内容
については、こちらをご覧ください（５４ページから５７ページ）。
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