2023年 04月 01日／有料出版物
ガイドブック：食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き（2022年改訂版）
表 題：食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き
（2022年改訂版）
- 発行日：2022年3月30日
- 価 格：3,300円（本体価格：3,000円+消費税10％）
- 概 要：
- 従前の「食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引き」（平成２８年（２０１６年））は、出版してから５年が経過しました。その間、平成３０年（２０１８年）の食品衛生法や食品表示法等の改正により、「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）に沿った衛生管理」の制度化、食品等の「自主回収（リコール）情報」の行政への報告の義務化等が制度化されました。
前回、平成２８年（２０１６年）の改訂では、ＰＢ食品における食品事故に対する事前対策、ＳＮＳ等への対応、食品防御についての加筆を行いました。
今回の改訂では、リコール情報届け出の義務化に伴い、食品事業者がリコール事案や回収状況を行政に届け出る際の概要をまとめました。（Ａ4判 140ページ）
- 冊子概要：目次をご参照いただけます。（PDF）
【ご注文方法】
お近くの販売店（各政府刊行物サービスセンター、官報販売所、書店など）にてお取り寄せ頂くか、下記【販売代行】へお申し込み下さい。
販売店様におかれましては、下記【販売代行】からお取り寄せ頂きますよう、宜しくお願い致します。なお、在庫確認につきましても下記【販売代行】へお問い合わせください。
【販売代行】
全国官報販売協同組合 https://www.gov-book.or.jp/
（政府刊行物ページで「食品産業センター」を検索いただくと、書籍名が表示されます）
当法人では、食品企業の事故対応マニュアル作成のための手引きの直接販売は行っておりません。
