受賞者一覧
平成26年度／第36回受賞者
【功績申請の概要】
- 「ウエシマ」と聞けばすぐにコーヒーが思い浮かぶコーヒー製造・販売企業で、コーヒーを始めとする業務用食材を外食産業に提供する企業。販売品目は、コーヒー３０％、加工品１６％、調味料８％、ドリンク６％、冷凍品３０％、チルド１０％となっている。現在約１００００アイテムを取り扱っているが、年間１２００アイテム以上増加している。神戸市中央区に本社を置き、全国主要１６都市に支店、６か所に事業所を展開、関東以西から九州までと一部海外を販売エリアとして販売物流機能を有する。
- 多温度帯流通の確保と効率的な配送 多様な取扱品目から、それぞれの商品を最適な状態で届けるため、常温・チルド・冷凍の三温度帯を１６か 所の拠点から冷蔵・冷凍車７８台（うち４台が天然ガス車）で効率よく同時にお届けする。また、顧客よりの 受注は、３６５日２４時間体制でＦＡＸ，ＥＯＳオンラインシステムにて自動発注し、即日配送。当社独自の 発注システムにより、在庫管理、デッドストック・賞味期限切れの防止等、作業負荷の軽減に役立てている。 少量商品の発注は大型支店で行い、近郊支店に分配して仕入れコストを削減している。大型の顧客先へは、直 送又は委託物流により省力化を図っている。
