ウインナーソーセージの表面がヌルヌル

（1）硬さ、臭いなどに異常はありませんでした。細菌検査結果も異常ありませんでした。袋の中の製品は数本が同様にヌルヌルしていましたが直ちに衛生上の問題が発生するようなことはありません。

（2）クレーム原因

1）クレーム品は脂肪が分離したものと考えられ、検品工程でもチェックできずに出荷されてしまったものです。 2）製造工程に不具合があり本来是正して出荷されるべきものが誤ってそのまま出荷されてしまったことも考えられます。