レトルトパウチ詰め五目飯に白い色の異物混入

（1）副原料として使用する竹の子中のチロシンの濃度は竹の子の原産地によってかなり異なりますので購入に際しては産地などを事前に調査しチロシン含量が少ないものを選ぶようにします。

（2）チロシンの析出を防止するためには使用する竹の子が部分的に脱水されないように調理加工の際には迅速に取り扱うことが必要です。