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ポテトチップスにプラスチックが混入していた

 製品分類
  菓子類/ポテトチップス
 事故分類
  その他の異物(夾雑物)/プラスチック、バケットコンベア−、振動
 事故内容
  プラスチックの部品のようなものが混入していた。
 調査結果
  (1)対象物
混入した異物は、ポテトをフライした後に味付け工程に送るためのプラスチック製バケットコンベアの取り付け部が破損し脱落したものと判明しました。

(2)混入の原因
今回の破損個所は、日常の点検が実施されていない個所で、振動による亀裂が発生しており、気が付かずに運転されていたことになります。この度の事故を機にコンベアのバケット87個の総てをを詳細に点検しましたが、他に異常は認められませんでした。
 対策
 

このバケットコンベアは、従来ステンレス製のものを使用しておりましたが、振動等による破損、清掃の困難性、カスなどの付着があった為に、現在のものに変更しました。今回の事故を踏まえて今後は以下のようなチェックを実施してまいります。

(1)従来対象外であったバケットコンベアを清掃時の点検個所として、点検を強化します。

(2)コンベアが磨耗した場合、ガタが発生し、振動を引き起こしてしまいます。この振動によって破損してしまうことがありますので、ガタ発生が激しいものについては、常時交換することとします。