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ビスケットの中にナイロン糸のようなものが混入していた

 製品分類
  菓子類/ビスケット
 事故分類
  その他の異物(夾雑物)/キャンバス製ベルト、繊維、ナイロン
 事故内容
  ビスケットの内部にナイロン糸のようなものが混入。
 調査結果
 

(1)対象物
混入した糸状の異物は、製造ラインで稼動しているキャンバスベルトと材質が一致しこのほつれた繊維の1部であることが判明しました。

(2)混入の原因
混入個所としては下図の成型工程から焼成工程までの搬送用のキャンバスベルトが損傷しているのに気づかず、ほつれた繊維の一部が生地に混入し練りこまれて製品となってしまったたものでした。


  

 対策
 

(1)キャンバスベルトを交換しました。

(2)今後は定期点検を強化し,装置の損傷による異物混入のないよう早期の手当てを計るように改めます。