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| 監 修 |
渡邊 昌 |
東京農業大学応用生物科学部教授 |
消費者学習情報支援システム確立事業検討委員会 |
| 委員長 |
渡邊 昌 |
東京農業大学応用生物科学部教授 |
| 委 員 |
寒木 邦彦 |
独立行政法人農林水産消費技術センター
消費者情報部長 |
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一色 賢司 |
独立行政法人食品総合研究所
食品衛生対策チーム長
お茶の水女子大学大学院教授 |
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金子 精一 |
神奈川県立栄養短期大学教授 |
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伊藤蓮太郎 |
財団法人東京顕微鏡院常任顧問 |
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大木美智子 |
消費科学連合会会長 |
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増田 寛行 |
社団法人日本缶詰協会研究所長 |
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神崎 文次 |
財団法人日本乳業技術協会理事 |
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早川 幸男 |
社団法人菓子総合技術センター研究所長 |
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山本 宏樹 |
株式会社ニチレイ品質保証部長 |
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奥河 卓司 |
株式会社ニチレイ品質保証部 |
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高橋 東生 |
東京農業大学短期大学部 |
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| 原稿作成 |
渡邊 昌 |
東京農業大学応用生物科学部教授 |
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一色 賢司 |
独立行政法人食品総合研究所
食品衛生対策チーム長
お茶の水女子大学大学院教授 |
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武藤志真子 |
女子栄養大学文化栄養学科教授 |
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岡崎 光子 |
女子栄養大学教授 |
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菊池有利子 |
慶應義塾大学医学部衛生・公衆衛生学教室 |
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小川 恵吾 |
農林水産省総合食料局消費生活課 |
平成13年度 農林水産省 消費者学習情報支援システム確立事業
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