健康な食生活を送るための情報をご覧になりたい方に
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■生活習慣病の方の食生活
・心筋梗塞・脳卒中
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■食品成分の健康効果
・機能性食品因子とは?
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・アレルギー食品の表示義務
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・診断と症状 |
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身近な食品の安全性に関する情報をご紹介します
■油断大敵! 食中毒
・最近の特徴と対策
・主な食中毒の特徴
・主な原因食品群
・予防のポイント
■食品添加物の正しい理解
・加工食品との関係
・種類
・安全性と使用量
・食品添加物の定義
■農作物の残留農薬基準の安全性
・安全な農薬使用を目指して
・残留農薬量の調査方法
・加工食品中の残留農薬調査
■輸入食品の安全性について
・日本の食糧自給率
・食品の輸入検査
■もっと知りたい! 有機食品
・有機農作物とは
・有機農作物の認証制度
■食卓にあがる遺伝子組換え食品
・遺伝子は生命の設計図
・交配技術と遺伝子組換え技術
・遺伝子組換え食品の表示法
・農作物やその加工品の見分け方
■ご存知ですか・食品のマークと表示
・表示でわかる食品の素顔
・主な食品の保存期間の目安
・食品のいろいろなマーク
■食品中の化学汚染物質
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・環境ホルモンにかかわる国の研究体制
・ダイオキシン類とは
・食物に含まれるダイオキシン類
■牛海綿状脳症
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食品新素材の特性や種類についてご紹介します
■食品新素材Q&A
・食品新素材って何ですか?
■食品新素材の特性と種類
・食品新素材について
・主な食品新素材の体内での働き
(1)〜(8)
豊かな食生活を送るための情報をご覧になりたい方に
■食生活指針
10項目
■豊かな食卓を支える台所事情
■家庭で進める賢い「食育」
■ふるさと食品紹介【リンク集】
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