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危害情報5673・化学的危害 食品

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 食品
食品名
備考 カットキャベツ
データ
出典情報
文献名 タカアミラーゼA遺伝子のクローニング
英文名 ---
雑誌名 日本醸造協会雑誌 Vol.84 No.12 (841‐847)
掲載年 1989
著者 多田節三
発行機関 日本醸造協会


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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