JFIA 一般財団法人 食品産業センター
HACCP関連情報データベース

ホームへ





危害情報5408・化学的危害

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 ステンレス鋼に付着したタンパク質の定量評価における拭き取り法の操作条件と有効性
英文名 Operating Conditions and Availability of the Swab Method for the Quantitative Assay of Proteins Attached onto Stainless Steel
雑誌名 日本防菌防黴学会誌 Vol.38 No.4 (211-218)
掲載年 2010
著者 浦野博水, 福崎智司, 大村宏之
発行機関 日本防菌防黴学会


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

JFIA一般財団法人食品産業センター  | ご利用案内 | 免責事項 |