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危害情報4650・生物的危害 カンピロバクター

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 カンピロバクター
Campylobacter
"jejuni, coli, concisus, curvus, showae, mucozalis, fetus, hyointestinalis, helveticus, upsaliensisi, lari"
strain No. ---
栄養細胞・胞子の別 栄養細胞
グラム分類 陰性
好気性・嫌気性 嫌気性菌
最適生育温度 高温菌(31−46℃で発育)
酵素名 ジャイレース
備考 微好気性菌
データ
試験対象
対象
備考 ジャイレースB(gyrB)遺伝子を研究対象としており、培地ならびに食品は対象としていない。
データ
試験の想定箇所
試験の想定箇所 その他
その他の概要 カンピロバクターが検出された時の、種の同定
データ
試験条件とデータ(初発・生菌)
試験方法 PCR-RFLP法およびPCR法
初発の菌数 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(殺菌)
殺菌温度と殺菌時間 ---
そのときの菌数 ---
その他の殺菌条件 ---
予測D値 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(増菌)
増菌の条件(培地名) ---
増菌の条件(温度・時間) ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 ジャイレースをターゲットとしたPCR-RFLP法およびPCR法によるカンピロバクターの種特異的同定
英文名 Species-Specific Identification of Campylobacters by PCR-Restriction Fragment Length Polymorphism and PCR Targeting of the Gyras
雑誌名 Applied and Environmental Microbiology Vol.74 No.8 (2529-2533)
掲載年 2008
著者 Kawasaki S Fratamico P M Wesley I V Kawamoto S
発行機関 The American Society for Microbiology


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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