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危害情報4351・生物的危害 指標菌としての大腸菌(大腸菌群含む) 培地

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 指標菌としての大腸菌(大腸菌群含む)
Escherichia
coli
strain No. ---
栄養細胞・胞子の別 栄養細胞
グラム分類 陰性
好気性・嫌気性 好気性菌
最適生育温度 中温菌
酵素名 ---
備考 通性嫌気性菌
データ
試験対象
対象 培地
培地名 トリプトソイ液体培地
備考 ---
データ
試験の想定箇所
試験の想定箇所 その他
その他の概要 ---
データ
試験条件とデータ(初発・生菌)
試験方法 酸化還元電位測定による微生物の増殖の定量化方法の検討。
初発の菌数 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(殺菌)
殺菌温度と殺菌時間 ---
そのときの菌数 ---
その他の殺菌条件 ---
予測D値 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(増菌)
増菌の条件(培地名) ---
増菌の条件(温度・時間) ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 微生物学的試験の迅速な方法と大腸菌群量の確認のための酸化還元電位の測定
英文名 Redox potential measurement as a rapid method for microbiological testing and its validation for coliform determination
雑誌名 International Journal of Food Microbiology Vol.114 No.2 (143-148 )
掲載年 2007
著者 Reichart O Szakmár K Jozwiak Á Felföldi J Baranyai L
発行機関 The International Union of Microbiological Societies and the International Committee on Food Microbiology and Hygiene


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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