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危害情報4317・生物的危害 セレウス 培地

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 セレウス
Bacillus
cereus
strain No. ---
栄養細胞・胞子の別 胞子
グラム分類 陽性
好気性・嫌気性 好気性菌
最適生育温度 中温菌
酵素名 ---
備考 通性嫌気性菌
データ
試験対象
対象 培地
培地名 LB培地もしくはY1培地
備考 ---
データ
試験の想定箇所
試験の想定箇所 加工・調理時
その他の概要 ---
データ
試験条件とデータ(初発・生菌)
試験方法 マイクロプレートを用いたセレウス菌のバイオフィルム形成条件の調査
初発の菌数 1×109胞子
備考 ---
データ
試験条件とデータ(殺菌)
殺菌温度と殺菌時間 ---
そのときの菌数 ---
その他の殺菌条件 ---
予測D値 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(増菌)
増菌の条件(培地名) LB培地もしくはY1培地
増菌の条件(温度・時間) 20℃もしくは30℃、24時間もしくは48時間
備考 ---
データ
出典情報
文献名 セレウス菌の気相と液相接触面のバイオフィルム:形成、胞子形成および分布
英文名 Air-Liquid Interface Biofilms of Bacillus cereus: Formation, Sporulation, and Dispersion
雑誌名 Applied and Environmental Microbiology Vol.73 No.5 (1481-1488 )
掲載年 2007
著者 Wijman J G E de Leeuw P P L A Moezelaar R Zwietering M H Abee T
発行機関 The American Society for Microbiology


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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