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危害情報3703・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) その他

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 その他(エルシニア、リステリア等を含む)
A型肝炎ウイルス
---
strain No. ---
栄養細胞・胞子の別 ---
グラム分類 ---
好気性・嫌気性 ---
最適生育温度 ---
酵素名 ---
備考 ---
データ
試験対象
対象 その他
備考 "エシャロット,イチゴ"
データ
試験の想定箇所
試験の想定箇所 原料調達
その他の概要 ---
データ
試験条件とデータ(初発・生菌)
試験方法 ---
初発の菌数 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(殺菌)
殺菌温度と殺菌時間 ---
そのときの菌数 ---
その他の殺菌条件 ---
予測D値 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(増菌)
増菌の条件(培地名) ---
増菌の条件(温度・時間) ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 リアルタイムRT-PCRによるエシャロットやイチゴのすすぎ水からのA型肝炎ウイルスの迅速で定量的な検出
英文名 Rapid and Quantitative Detection of Hepatitis A Virus from Green Onion and Strawberry Rinses by Use of Real-Time Reverse Transcr
雑誌名 Applied and Environmental Microbiology Vol.71 No.9 (5624-5626)
掲載年 2005
著者 Shan X C Wolffs P Griffiths M W
発行機関 The American Society for Microbiology


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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