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危害情報3393・生物的危害 該当なし

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 該当なし
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strain No. ---
栄養細胞・胞子の別 ---
グラム分類 ---
好気性・嫌気性 ---
最適生育温度 ---
酵素名 ---
備考 ---
データ
試験対象
対象 ---
備考 ---
データ
試験の想定箇所
試験の想定箇所 ---
その他の概要 インドのハイデラバッド市周辺の村(都市周辺部)とアンドハラパラデェシュのアナンタプール地域(田舎)から280のミルクおよび乳製品のサンプルを集めてきた。別々の水牛から、市販のパックしてあるもの、粉末、缶入りなど多様なものを集めている。
データ
試験条件とデータ(初発・生菌)
試験方法 ---
初発の菌数 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(殺菌)
殺菌温度と殺菌時間 ---
そのときの菌数 ---
その他の殺菌条件 ---
予測D値 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(増菌)
増菌の条件(培地名) ---
増菌の条件(温度・時間) ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 牛乳と牛乳をベースにしたお菓子中のアフラトキシンM1のための間接型競合的な酵素連鎖の免疫測定法の開発と応用
英文名 Development and Application of an Indirect Competitive Enzyme-Linked Immunoassay for Aflatoxin M1 in Milk and Milk-Based Confect
雑誌名 Journal of Agricultural and Food Chemistry Vol.50 No.4 (933-937)
掲載年 2002
著者 Thirumala-Devi K Mayo M A Hall A. J Craufurd P Q Wheeler T R Waliyar F Subrahmanyam A Reddy D V R
発行機関 American Chemical Society


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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