JFIA 一般財団法人 食品産業センター
HACCP関連情報データベース

ホームへ





危害情報3285・物理的危害 食品

データ
危害の種類

物理的危害

データ
試験対象
対象 食品
食品名
備考 ボツワナのハポロネの通りで売られている食べ物
データ
出典情報
文献名 ボツワナのハポロネの路上で売られている食品のセレウス菌の汚染状況
英文名 Presence of Bacillus cereus in Street Foods in Gaborone, Botswana
雑誌名 Journal of Food Protection Vol.68 No.2 (342-346)
掲載年 2005
著者 Murindamombe G Y Collison E K Mpuchane S F Gashe B A
発行機関 International Association for Food Protection


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

JFIA一般財団法人食品産業センター  | ご利用案内 | 免責事項 |