JFIA 一般財団法人 食品産業センター
HACCP関連情報データベース

ホームへ





危害情報3260・化学的危害

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 ピーナッツ(Arachis hypogaea L.)
データ
出典情報
文献名 ピーナッツに含まれるリノール酸の濃縮の範囲とアフラトキシンの生産量との関連の検討
英文名 Aflatoxin Production in Peanut Lines Selected To Represent a Range of Linoleic Acid Concentrations
雑誌名 Journal of Food Protection Vol.68 No.1 (126-132)
掲載年 2005
著者 Xue H Q Isleib T G Payne G A Novitzky W F Obrian G
発行機関 International Association for Food Protection


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

JFIA一般財団法人食品産業センター  | ご利用案内 | 免責事項 |