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危害情報3224・化学的危害 食品

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 食品
食品名
備考 トウガラシ
データ
出典情報
文献名 ポリクロナール抗体を用いたトウガラシ中のオクラトキシンAのELISA法による検出
英文名 Production of Polyclonal Antibodies against Ochratoxin A and Its Detection in Chilies by ELISA
雑誌名 Journal of Agricultural and Food Chemistry Vol.48 No.10 (5079-5082)
掲載年 2000
著者 Thirumala-Devi K Mayo M A Reddy G Reddy S V Delfosse P Reddy D V R
発行機関 American Chemical Society


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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