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危害情報3217・化学的危害 食品

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 食品
食品名
備考 未調理の小麦・ライ麦・大麦・オート麦を検体として使用している。
データ
出典情報
文献名 免疫親和性カラムを使ったシリアルにおけるオクラトキシンAとゼアラレノンの精製のための手動及び全自動システムの応用
英文名 Application of Manual and Automated Systems for Purification of Ochratoxin A and Zearalenone in Cereals with Immunoaffinity Colu
雑誌名 Journal of Agricultural and Food Chemistry Vol.50 No.1 (41-47)
掲載年 2002
著者 Eskola M Kokkonen M Rizzo A
発行機関 American Chemical Society


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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