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危害情報3210・化学的危害

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 炒っていないコーヒー豆
データ
出典情報
文献名 10 μg/kgのレベルに調製されたグリーンコーヒー豆中のオクラトキシンA検出のための迅速で低価格の薄層クロマトグラフィー法
英文名 Rapid, Low Cost Thin-Layer Chromatographic Screening Method for the Detection of Ochratoxin A in Green Coffee at a Control Level
雑誌名 Journal of Agricultural and Food Chemistry Vol.50 No.2 (243-247)
掲載年 2004
著者 Pittet A Royer D
発行機関 American Chemical Society


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