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危害情報3181・化学的危害 食品

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 食品
食品名
備考 魚、トウモロコシ、小麦に含まれるアフラトキシンを定量した。
データ
出典情報
文献名 超過気圧層クロマトグラフィー(OPLC)による食品中のアフラトキシンの定量
英文名 Determination of aflatoxins in food by overpressured-layer chromatography
雑誌名 Journal of Chromatography A Vol.882 No.1 (2013/11/16)
掲載年 2000
著者 Otta K H Papp E Bagócsi B
発行機関 Elsevier


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