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危害情報3174・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) 培地

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 その他(エルシニア、リステリア等を含む)
Aspergillus
carbonarius
strain No. ---
栄養細胞・胞子の別 胞子
グラム分類 ---
好気性・嫌気性 好気性菌
最適生育温度 中温菌
酵素名 ---
備考 ---
データ
試験対象
対象 培地
培地名 synthetic nutrient medium (SNM)
備考 イタリア、フランス、スペイン及びポルトガル産のブドウに含まれるA.carbonariusをSNMで培養する。
データ
試験の想定箇所
試験の想定箇所 ---
その他の概要 ---
データ
試験条件とデータ(初発・生菌)
試験方法 ---
初発の菌数 106 spores/ml
備考 ---
データ
試験条件とデータ(殺菌)
殺菌温度と殺菌時間 ---
そのときの菌数 ---
その他の殺菌条件 ---
予測D値 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(増菌)
増菌の条件(培地名) synthetic nutrient medium (SNM)
増菌の条件(温度・時間) "15, 20, 30 35, 37℃ 30日"
備考 ---
データ
出典情報
文献名 合成ブドウ培地におけるAspergillus carbonariusの増殖とオクラトキシンAの産生と環境要因との関係
英文名 Aspergillus carbonarius growth and ochratoxin A production on a synthetic grape medium in relation to environmental factors
雑誌名 Journal of Applied Microbiology Vol.98 No.4 (839-844)
掲載年 2005
著者 Bellí N Ramos A J Coronas I Sanchis V Marín S
発行機関 Society for applied microbiology


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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