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危害情報3171・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) 培地

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 その他(エルシニア、リステリア等を含む)
Penicillium
verrucosum
strain No. "OTA11, M218, M499"
栄養細胞・胞子の別 胞子
グラム分類 ---
好気性・嫌気性 好気性菌
最適生育温度 中温菌
酵素名 ---
備考 ---
データ
試験対象
対象 培地
培地名 malt extract agar
備考 ---
データ
試験の想定箇所
試験の想定箇所 原料保管
その他の概要 ---
データ
試験条件とデータ(初発・生菌)
試験方法 automated solid phase extraction (ASPEC) system
初発の菌数 1000 spores/g
備考 ---
データ
試験条件とデータ(殺菌)
殺菌温度と殺菌時間 ---
そのときの菌数 ---
その他の殺菌条件 ---
予測D値 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(増菌)
増菌の条件(培地名) ---
増菌の条件(温度・時間) ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 Penicillium verrucosumの数を指標にしたシリアルにおけるオクラトキシンAの量の予測
英文名 Predicting noncompliant levels of ochratoxin A in cereal grain from Penicillium verrucosum counts
雑誌名 Journal of Applied Microbiology Vol.97 No.3 (609-616)
掲載年 2004
著者 Lindblad M Johnsson P Jonsson N Lindqvist R Olsen M
発行機関 Society for applied microbiology


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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