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危害情報3157・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む) 培地

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 その他(エルシニア、リステリア等を含む)
Fusarium
"avenaceum、acuminatum 、crookwellense 、culmorum 、equiseti、graminearum, poae、 pseudograminearum 、sporotrichioides "
strain No. ---
栄養細胞・胞子の別 胞子
グラム分類 ---
好気性・嫌気性 好気性菌
最適生育温度 中温菌
酵素名 ---
備考 ---
データ
試験対象
対象 培地
培地名 "potate dextrose agar, Spezieller Nahrstoffarmer Agar"
備考 ---
データ
試験の想定箇所
試験の想定箇所 ---
その他の概要 ---
データ
試験条件とデータ(初発・生菌)
試験方法 ---
初発の菌数 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(殺菌)
殺菌温度と殺菌時間 ---
そのときの菌数 ---
その他の殺菌条件 ---
予測D値 ---
備考 ---
データ
試験条件とデータ(増菌)
増菌の条件(培地名) potate dextrose agar;  potate dextrose agar → Spezieller Nahrstoffarmer Agar
増菌の条件(温度・時間) 5 days; 18h → 7days, 室温
備考 培養による分析; PCR分析
データ
出典情報
文献名 種特異性PCRをもとにしたフザリウム種の検出法とwhole seed寒天プレート法やトリコテセン分析との比較
英文名 Species-specific PCR-based assays for the detection of Fusarium species and a comparison with the whole seed agar plate method a
雑誌名 International Journal of Food Microbiology Vol.103 No.3 (271-284)
掲載年 2005
著者 Demeke T Clear R M K Patrick S P Gaba D
発行機関 The International Union of Microbiological Societies(IUMS) and the International Committee on Food Hygiene(ICFMH)


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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