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危害情報3135・化学的危害

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 乳清及びチーズを対象とする。
データ
出典情報
文献名 人為的に汚染させた牛乳から作られたチーズにおけるアフラトキシンM1の分布
英文名 Distribution of aflatoxin M1 in cheese obtained from milk artificially contaminated
雑誌名 International Journal of Food Microbiology Vol.64 No.1 (211-215)
掲載年 2000
著者 López C Ramos L Ramadán S Bulacio L Perez J
発行機関 The International Union of Microbiological Societies(IUMS) and the International Committee on Food Hygiene(ICFMH)


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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