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危害情報3108・化学的危害

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 日本の加工食品におけるLC-MS/MSとGC-MSを使ったアクリルアミドの分析
英文名 Analysis of acrylamide by LC-MS/MS and GC-MS in processed Japanese foods
雑誌名 Food Additives and Contaminants Vol.20 No.3 (215-220 )
掲載年 2003
著者 Ono H Chuda Y Ohnishi-Kameyama M Yada H Ishizuka M Kobayashi H Yoshida M
発行機関 Taylor & Francis


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