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危害情報3096・化学的危害

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 アーモンド製品におけるアクリルアミド
英文名 Acrylamide in almond products
雑誌名 European Food Research and Technology Vol.221 No.1 (14-18)
掲載年 2005
著者 Amrein T A Andres L Schönbächler B
発行機関 Springer-Verlag


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