JFIA 一般財団法人 食品産業センター
HACCP関連情報データベース

ホームへ





危害情報3082・化学的危害

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 スウェーデンにおける食品からのアクリルアミドの摂取量
英文名 Dietary intake of acrylamide in Sweden
雑誌名 Food and Chemical Toxicology Vol.41 No.11 (1581-1586)
掲載年 2003
著者 Svensson K Abramsson L Becker W Glynn A Hellenäs K-E Lind Y Rosén J
発行機関 Elsevier


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

JFIA一般財団法人食品産業センター  | ご利用案内 | 免責事項 |