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危害情報3053・化学的危害

データ
危害の種類

化学的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 カラムスイッチングを利用したLC/MS手法による加工食品中アクリルアミドの定量
英文名 Determination of acrylamide in food by LC/MS Using Column Switching
雑誌名 食品衛生学雑誌 Vol.44 No.2 (89-95)
掲載年 2004
著者 Nemoto S Takatuki S Sakaki K Maitani T
発行機関 日本食品衛生学会


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