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危害情報2946・生物的危害

データ
危害の種類

生物的危害

データ
試験対象
対象 ---
備考 ---
データ
出典情報
文献名 乳酸(塩)による微生物制御 1
英文名 ---
雑誌名 HACCP Vol.3 No.1 (99‐106)
掲載年 1997
著者 松田敏生
発行機関 鶏卵肉情報センタ-


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