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危害情報268・生物的危害 ブドウ球菌 その他

データ
危害の種類

生物的危害

データ
菌種
菌の俗称 ブドウ球菌
Staphyrococcus
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strain No. ---
栄養細胞・胞子の別 栄養細胞
グラム分類 陽性
好気性・嫌気性 好気性菌
最適生育温度 中温菌
酵素名 ---
備考 通性嫌気性菌
データ
試験対象
対象 その他
備考 スアフィロコカッスエンテロトキシン検出用試薬としてスタフエンテロトキシンがある。このキットは他のキットと異なり菌自体を培養するのではなく、食品中に存在する毒素を検出するため、前培養の必要がない。
データ
出典情報
文献名 微生物検査の簡易化・自動化 「バイダス」による食品由来病原菌の迅速検査法
英文名 ---
雑誌名 ジャパンフードサイエンス Vol.39 No.4 (55‐60)
掲載年 2000
著者 松倉晃子
発行機関 日本食品出版


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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