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濁度データからの黄色ブドウ球菌の増殖パラメーターの推定:菌株の変異の特徴づけと方法の比較

データ
文献番号 5977
文献名 濁度データからの黄色ブドウ球菌の増殖パラメーターの推定:菌株の変異の特徴づけと方法の比較
英文名 Estimation of Staphylococcus aureus Growth Parameters from Turbidity Data: Characterization of Strain Variation and Comparison o
雑誌名 Applied and Environmental Microbiology Vol.72 No.7 (4862-4870 )
掲載年 2006
著者 Lindqvist R
発行機関 The American Society for Microbiology
概要

ブロイラーより単離した生物型の異なる34菌株の黄色ブドウ球菌の増殖パラメーターを,培地の濁度を計る方法を基本として検討した.これらの実験結果は,危機管理と予測モデルを作成するために,菌株の変異のし易さを科学的に正確に考える必要性を示してくれた.

データ
HACCP手法の観点からみた本文献の概要

本研究では,ブロイラーおよび鶏舎より単離した生物型の異なる34菌株のStaphylococcus aureus(黄色ブドウ球菌)の増殖パラメーターを,培地の濁度を計る方法を基本として検討した.これらの実験結果は,危機管理と予測モデルを作成するために,菌株の変異のし易さを科学的に正確に考える必要性を示してくれたことの意義は大きい.

危害情報 危害情報4234・生物的危害 ブドウ球菌 食品 食肉製品


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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