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南アフリカでの灌漑水、生野菜等におけるロタウィルスgroupAの分子疫学調査

データ
文献番号 5971
文献名 南アフリカでの灌漑水、生野菜等におけるロタウィルスgroupAの分子疫学調査
英文名 Molecular Epidemiology of Group A Rotaviruses in Water Sources and Selected Raw Vegetables in Southern Africa
雑誌名 Applied and Environmental Microbiology Vol.72 No.7 (4554-4560 )
掲載年 2006
著者 van Zyl W B Page N A Grabow W O K Steele A D Taylor M B
発行機関 The American Society for Microbiology
概要

ロタウィルスのgroupAはアフリカでの5歳以下の小児のウィルス性胃腸炎の要因となっている。本研究では、南アフリカでの工場での水道水、未殺菌水、灌漑水、生野菜等におけるロタウィルスの分布調査を分子生物学的手法で行い、主な検出ウィルスの遺伝子型別をタイピングした。

データ
HACCP手法の観点からみた本文献の概要

本研究での調査結果では、南アフリカの環境水や野菜等でのロタウィルスの分布とその遺伝子型をはじめて明らかにされ、これらの地域での食品衛生上意義のある基礎データを提供している。わが国の食品でのHACCPの観点からは、直接的な情報を提供しているものではないが、食料供給源である世界の食品衛生の観点から貴重な情報を提供している。

危害情報 危害情報4225・生物的危害 該当なし 食品


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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