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繰り返し配列に基づく PCRによるバルクタンクの牛乳からのリステリアのサブタイプ

データ
文献番号 5754
文献名 繰り返し配列に基づく PCRによるバルクタンクの牛乳からのリステリアのサブタイプ
英文名 Subtyping Listeria monocytogenes from Bulk Tank Milk Using Automated Repetitive Element–Based PCR
雑誌名 Journal of Food Protection Vol.68 No.12 (2707-2712)
掲載年 2005
著者 Van Kessel J S V Karns J S Gorski L Perdue M L
発行機関 International Association for Food Protection
概要

生乳由来のListeria monocytogenes61株について、繰り返し配列に基づくPCRを用い、血清型を区別できるか、また地域特異性を検出できるかを調べた。Listeriaの他の種とは区別できたが、血清型のグルーピングはできず、地域性も検出できなかった。

データ
HACCP手法の観点からみた本文献の概要

生乳由来のListeria monocytogenes61株について、繰り返し配列に基づくPCRを用い、血清型を区別できるか、また地域特異性を検出できるかを調べた。二つのクラスターにしか分かれなかった。Listeriaの他の種とは区別できたが、血清型のグルーピングはできず、地域性も検出できなかった。

危害情報 危害情報3816・生物的危害 食品 乳及び乳製品


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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