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塩素消毒によるBacillus anthracis Sterne株、セレウス菌、Bacillus thuringiensis subsp. israelensisの胞子の不活性化

データ
文献番号 5673
文献名 塩素消毒によるBacillus anthracis Sterne株、セレウス菌、Bacillus thuringiensis subsp. israelensisの胞子の不活性化
英文名 Inactivation of Spores of Bacillus anthracis Sterne, Bacillus cereus, and Bacillus thuringiensis subsp. israelensis by Chlorinat
雑誌名 Applied and Environmental Microbiology Vol.71 No.9 (5587-5589)
掲載年 2005
著者 Rice E W Adcock N J Sivaganesan M Rose L J
発行機関 The American Society for Microbiology
概要

飲料水の殺菌に使用される塩素消毒を用いて、炭疽菌に対する殺芽胞効果を決定するための代用菌として、Bacillus属の3つの菌株を選択し、評価を行った。その結果、Bacillus thuringiensis subsp. israelensisがもっとも適当であった。

データ
HACCP手法の観点からみた本文献の概要

"飲料水の殺菌に使用される塩素消毒を用いて、炭疽菌に対する殺芽胞効果を決定するための代用菌として、Bacillus属の3つの菌株(Bacillus anthracis Sterne, B. cereus, B. thuringiensis subsp. israelensis)を選択し、その評価を行った。殺菌条件はpH7または8で、温度が5℃もしくは23℃、塩素濃度が2 mg/Lの条件で実験を行い、各時間での殺芽胞効果を測定した。その結果、B. thuringiensis subsp. israelensisが炭疽菌の代用菌としてもっとも適当であることが判明した。"

危害情報 危害情報3700・生物的危害 セレウス
危害情報3701・生物的危害 その他(エルシニア、リステリア等を含む)


(注)本サイトは情報紹介を目的としておりますので、詳細につきましては原本や発行機関等でお調べください。

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